现在吃饭到底该给多少小费合适

matrix9

昨晚去一个连锁西餐厅，以前周五晚上能坐满还要排队等的，现在只坐了一半。

餐饮业涨价，使劲涨，可是老板不一定赚，因为客户减少，可是你说，做打工仔赚不赚？上次吃饭，刷卡的suggested tips 20%，最高档 25%, 最低一档是18%，税后的哦


四个人，税前400多。习惯性的我差点就按suggested 付了，转念一想啊，我靠，他们干啥了，不就是端个盘子，拿个酒杯，合着我得给100小费？就算0工资这也很赚啊，一桌客人两个小时，小费就拿100，一个人得管6-10个桌子吧，翻台率一晚上2-3台算是正常吧，你算算，做什么能这么赚。

而且，潜规则是只有一部分tips报税吧。
普通人交税都交麻木了，朋友说每次看到工资单上的扣税，心都在滴血还是现金工好，真爽

^$$$^

你刷卡的，他们估计tips逃不掉报税的
现金他们肯定不报
20% 好像现在是常态

爱新觉罗大色魔

一般百分之十，看心情。

Genesis

一般pos机默认15%吧，经济不好还涨Tips？要是碰到这种suggested tips最低18%，我算也要算到15%，反正心算好而且，靠这种手段多拿小费的，我印象很不好，我一生气就只给5%或者不给了，大不了再算算。

matrix9

Genesis 发表于 2022-8-13 21:35
一般pos机默认15%吧，经济不好还涨Tips？要是碰到这种suggested tips最低18%，我算也要算到15%，反正心算好 ...

安省HST是13%吧？ 吃饭440，税后497，大概就是500了，15%小费就是575.
BC吃饭只用GST，5%。 吃饭440，税后462，差点就是20%小费，那总数就是$554。
他们是故意调的，要是调15%，就会有人给10%。要是调20%，怎么着也可以拿15%了。
也没吃啥特别贵的，就是点了四杯鸡尾酒，后来又开了瓶红酒。酒水真贵。。。

呵呵哒12345

不清楚大家都怎么付，我一般看建议有12%或15%就选这个，如果没有就大概10%，也不是因为不想多给，单纯的是因为好算.....

chessmaster

以我所知, 一般比較高級的西餐廳, 標準小費是20%. 在高級餐廳的待應一般都比較專業, 跟你在平價荼餐廳見到的肯定不一樣. 他們的談吐舉止, 儀表打扮, 以至端菜的手勢等等都有一定要求. 客人付較高的小費就是買這些服務體驗.

不過我也認為, 加拿大的小費文化不是很好. 如果餐廳一定要收這小費, 不如劃定一個%, 直接算入帳單中.
而平價荼餐廳這類真的沒什麼服務體驗可言, 也是要強付小費, 最後以至剪髮送餐等也要收小費, 這就是太濫了.

matrix9

chessmaster 发表于 2022-8-14 10:38
以我所知, 一般比較高級的西餐廳, 標準小費是20%. 在高級餐廳的待應一般都比較專業, 跟你在平價荼餐廳見到 ...

高级西餐厅，如果要加酒水，4个人就远远不止$440，随随便便就得上千了。
打工的，这种才不自费去呢，工资再高也不去。加税加小费算下来，心疼得很。
以前自费吃过日本某工匠精神大神的日餐，咋说呢，奢侈品体验吧。
到了这些地方，就明白了阶层是啥意思。

Genesis

matrix9 发表于 2022-8-14 00:18
安省HST是13%吧？ 吃饭440，税后497，大概就是500了，15%小费就是575.
BC吃饭只用GST，5%。 吃饭440，税 ...

对我来说，如果要我付高档suggested level差不多20%的话，那温哥华可能只有少数几家才行了，最早几年前来温哥华的时候，那时downtown那家新开的卅二公馆就挺好，现在不知道服务怎么样。

一般来说，首先高档店内不吵闹，安静无香薰，但店内味道好闻（这点对于餐厅尤其苛刻）。侍应生有眼力，我随便一偏头望一望，他马上就应该get到我的意思，站在我边上问我有什么需要（这点基本需要侍应1对1桌服务，而且客人其实是不应该举手示意或者呼唤侍应生的，这个在高档餐厅是很没有礼貌和教养的，如果逼得客人要示意和呼唤，那肯定是餐厅的锅）。同时，一些很常规的倒水，西餐收盘上餐，中餐换骨碟必须时机恰到好处，不能太早太晚，还不能太频繁，也不需要客人示意更换，而且其实你问是否需要收盘问了第一遍就不应该问第二遍了。与此同时，一餐下来用餐时和用餐后询问两次餐食和服务是否满意也是基本，如果客人是常客或者有一些知名度的，主厨都应该出面。其次还有装修，卫生间设施，有无音乐店内气氛是否良好等等，这些都是很基本的东西，剩下的就是看侍应生的个人亲和力，能不能拿到标准水平%以上是要看个人服务水平，但是能不能拿到标准水平，就要看餐厅的综合实力。

但是现在北美的大部分餐厅基本都很缺少服务意识的，个体意识太强，这里面道道多得是。要不是国内中餐没有小费的习惯，我宁愿给小费到国内的高档店去，毕竟国内高档的大部分侍应生都挺好看的哈哈哈。西餐有些收小费的我也乐意给，又不缺那点钱，但起码得看餐厅提供的服务值不值。服务不好，我小费给得少是没有任何心理压力的，更何况是在pos机上耍花招逗我玩？15%放普通餐厅就是常规的%了，真的是高档店的需要定18%这种不上不下的档位？什么档次和价位的餐厅，提供什么样的服务，这点大家其实都是很清楚的。

matrix9

Genesis 发表于 2022-8-14 20:56
对我来说，如果要我付高档suggested level差不多20%的话，那温哥华可能只有少数几家才行了，最早几年前来 ...

卅二公馆，不点酒水的话，4-6个人去吃，人均100多一点，也差不多。不过我记得他们家好像是直接就把小费加在上面了。如果再给多，就是额外给的。有点久了，不记得了。