新年食食食！4個消滯偏方你要知

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每逢農曆新年來臨，由團年飯開始，一連數日無間斷地食食食︰蘿蔔糕、芋頭糕、年糕、團年飯、開年飯；拜年期間又有糖果、朱古力、煎堆、角仔等油炸食物。連吃幾日，又膩又滯，消化不良點算好？

點為之食滯？過量進食後感到腹部脹滿、肚痛、惡心嘔吐、胃口欠佳，甚至腹瀉。由於短時間內進食過多油膩及難以消化的食物，積聚在腸胃內，自然會感到不適。以下4種消滯方法可以幫你改善飽滯感！

木瓜菠蘿含分解酵素

食水果幫助消化是常識吧。尤其木瓜和菠蘿，含有可分解蛋白質和澱粉質的酵素，能加速腸胃儒動，促進消化系統運作。酸甜味道亦有助紓緩飽滯感。

山楂煲水飲減腹脹

中醫主張用山楂消滯。山楂味酸，主治肉食積滯、胃脘脹滿。建議跟神曲和麥芽炒後煲水飲用，能促進消化，紓緩腹脹不適。

橘皮粒消滯

橘子潤燥生津，有助化胃氣消滯。新鮮橘皮更有溫胃、止咳和散寒作用。建議用幼鹽洗乾淨橘皮，再用洗米水浸泡1日，切絲或切粒，加入豆瓣醬或蜜糖拌勻，可當鹹點或甜點小食，有開胃消滯作用。

茶啡去油膩

餐後多飲清茶或咖啡亦能消滯。專家指普洱茶及綠茶都能去除油膩和油脂，有效消滯。普洱茶屬黑茶，是後發酵茶，因茶內含有豐富的單靈酸，所以能促進消化，幫助清理腸胃，紓緩飽滯感。不喜歡濃茶的可選擇綠茶，同樣有消滯作用。而咖啡中的咖啡因能刺激胃酸分泌，加快新陳代謝，有助消化食物。