 註冊中醫師陳漢雄 ●常吃油炸、辛辣等食物，是容易上火的主要成因之一。新春假期通宵達旦，加上吃了不少香脆的賀年小食，難免燥熱，「上火」、「熱氣」等體質失衡問題，看似普通不過，但事實上「火氣」若太盛可傷肝壞腎及引致多種疾病，不欲新正頭便患病不適，便要參考中醫師介紹的舒緩方法及簡易食療，及時降火，強體迎狗年。
最易肝火過盛 很多人提到口生痱滋，或者喉嚨疼痛，大多都會以為自己吃得太多燥熱食物，導致上火而已，即使不治理，也可自瘉，到底中醫的上火成因是否如此簡單及可不加施治，由其自行痊瘉也可？ 註冊中醫師陳漢雄（見圖）指出，中醫的「火」多是指元氣、陽氣，火氣較盛者會較少疲勞感，而抵抗力也較強。但如體內的「火」異常過旺，即易過度消耗元氣，產生其他問題。 引致失眠便秘
陳醫師說：「在中醫學角度上，心、肝、脾、肺、腎，都有可能因為能量過度旺盛，引發上火情形。如長時間壓抑情緒、性格急躁易怒，或日常易感到心煩氣躁者，均較易有肝火旺盛狀況出現。此外，生活不規律、睡眠不足、嗜吃辛辣油膩食物的人士，亦易讓肝火愈燒愈旺。當體內肝火旺盛、疏泄功能受阻，便最易導致急躁易怒、頭暈失眠，甚至有胃脹氣、腹脹、便秘等消化不良問題，然而肝火盛並不等於西醫所指的肝臟發炎，不過仍屬不利肝臟健康的毛病。」 ●體內肝火旺盛，可致便秘、胃脹氣及腹脹等消化不良問題。 腎氣失衡易頭暈 除了肝火旺盛外，「腎火旺」也屬常見的火氣盛問題。因中醫認為腎主藏精，腎臟健康可避免精氣缺失，以保持人體正常發育及生理功能，它同時亦負責調節水分、呼吸、大小便等功能。 「健康的腎臟需要腎陰、腎陽調和，才可以令功能正常運作，但如果長期久病、經常食用燥熱食物、休息不足，甚至房事過度，都會令腎陰不足而導致腎上火。症狀以容易煩躁不安、失眠、頭暈、耳鳴、生痱滋等為主。要達到降腎火功效，最重要的是日常作息必須有規律，不能經常熬夜，並且要注意少吃辛辣、油炸等食物，同時避免自行食補，最常見易犯的錯誤食法，就是有違自身體質胡亂進食人參等大補食材，這反而易令腎火上升，有損健康。」陳醫師解釋。 ●腎火上升易令人煩躁不安外，嚴重時更會頭暈及耳鳴。 下火生活守則 1.養成固定的作息習慣及別熬夜，晚上十一時前入睡，以確保有足夠睡眠，如作息時間日夜顛倒，即使有八小時睡眠，也會令身體運化失調，易累積火氣。 2.情志平和也是降火氣重要因素，不少人以為因上火才致發脾氣，事實上兩者乃互為因果。建議日常保持心情愉快，適當地減壓及運動，以助維持輕鬆心情，緩和火氣。 3.飲食不當也是上火重要成因，高油分、鹽、油炸、辛辣、大補等燥熱食物，都易令人體陰陽失調，宜少吃。可改吃平和、清虛熱的食物如絲瓜、綠豆及薏仁等。 4.長期久病例如患心臟病、糖尿病、慢性肝炎、腎炎，也會積聚成虛火，女性更年期出現潮紅、出汗、發熱等，也屬虛火症狀，如有需要應及早治理病患，以免積聚成火氣。 ●常吃油炸、辛辣等食物，是容易上火的主要成因之一。 簡易食療方 •決明子菊花茶：黃菊花十克、炒決明子十克。先將材料洗淨及放入煲湯紗袋內，加四碗水煮沸後再浸泡約十分鐘，即可飲用。注意每日以兩杯為上限，如出現胃痛、肚瀉等不適，應立即停飲。 •山楂冰糖糖水：山楂六百克、冰糖三十克。將山楂加水三碗煮沸後，再以冰糖調味，待涼一會即可飲用。因山楂、冰糖均有助降火解燥功效，適量飲用有助滋養降火。 •冬瓜鮮果飲：草莓五粒、香蕉半條、冬瓜六十克。將上述材料洗淨後，以攪拌機打成糊狀後，以適量蜂蜜調味後飲用。由於冬瓜、水果大多均可降火及具滋養功效，加上性質平和，適合男女老幼飲用。 | 
发表于 2018-2-20 01:24:48